米粉パンと米粉お菓子教室のfuwatto～ふわっと

お久しぶりです
インスタに偏りすぎて、ブログが久々になりました

３月レッスンも締め切り、ただいま４月の募集を始めました

マンツーマンから３名ぐらいまでの教室なので
募集もしてますが、受講者さんと日程調整して
「簡単なマフィンとかありますか？」
「焼き菓子はどんな物がありますか？」って始まる事も多いのです。
ご遠慮なくお問い合わせくださいね

さて、４月は
春休みや、５月のゴールデンウィークにお子さんと
こちらも、簡単です！

後は、パンなどいかがでしょう


そして、私のブームでもある
キャロットケーキです


こちらは、卵、バターなどつかわないのですが
とっっても評判がいいケーキです
ふわふわな人参味のお子様向けではなく
締まった生地のスパイスと、クリームがとても大人味
材料の関係で、クリームは食べる時に乗せてもらうよう別容器でお持ち帰りになります

日にちは決まっておりませんが
相談の上、レッスン可能です

お問い合わせはこちらまで

LINE→fwt0910
fuwatto.oki@gmail.com
09084014817 シンジョウ  

2月、直近の募集です

2/14 午後13時30〜
バレンタインへおすすめ

フォンダンショコラ、温かいうちに食べると最高！


2/20. 21 午前11時〜
米粉丸パン

何にでも使いやすい丸パン生地、アレンジでウインナーパンもお伝えします。


2/23. 24
米粉クッキーとマフィン




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09084014817 シンジョウ

  

2月へ向けて
2月はバレンタインデーがありますね

ちょっと、チョコっぽい講座をご紹介します
1/25より、レッスン日調整しますのでご希望日お問い合わせお待ちしています

フォンダンショコラ＆豆腐チョコレート

ガトーショコラ

ロールケーキ（ヴィーガンクリーム）

ケーキが苦手な方に
クッキー缶〔内容変更あり、内容確認してね〕



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やっと米粉シフォンに手をつけました
受講生さんからも
「シフォンケーキは無いですか〜？」と問い合わせありましたが、
食感がなかなか気に要らず、レッスンメニューから外しておりました。

色々タイミングありまして、後押しがあり
試作してます。

シフォンケーキから離れて長くなり、久々焼くと
工程短い、メレンゲにうっとり、膨らむシフォンケーキにオーブンの前でワクワク
シフォンケーキ楽しい〜又焼きたいなと思いました

プレーンは、米粉の特徴からレシピを2つ仮に作ったら、いい感じに出来ました〜
しかも2つも良くて、奇跡（笑）どっちにするか迷うぐらい。
ちょっと穴ボコあいたけど






バナナシフォンは、完全に水分多すぎた、焼きすぎたです。


まだまだ、米粉シフォンケーキ初心者
自分で作れても、受講者さんが再現出来るよう教えるのが難しくて、、
メニュー入りは、まだまだ先だと思いますが
いつか、メニュー入りなりましたら
ご受講くださいね〜

当面は、販売用に試作です。
  

ソーセージレッスン
職場のメンバーさん３人でご参加でした
ありがとうございます
車2台で来られましたら３名様までレッスン可能です


最初は、
羊腸に詰めるのを苦戦しますが、15センチぐらい詰めたぐらいから皆さんコツを掴めます
詰める作業は、テンションアップ(^^)


先に作った私のソーセージで試食
「市販よりこっちが好きかもー」って沢山食べて頂きましたよ


最近。パンより作ってる感じですが（笑）
我が家でもよく登場します

ソーセージレッスン
お問い合わせお待ちしています♪
レッスン料5000円

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fuwatto.oki@gmail.com
09084014817 シンジョウ  

レッスン料の改正をしております
今日はその事でお話ししたいとおもいます

私の教室では、材料を選んで使っています
ネットでしか入らない材料もあります
ただ、皆さんからの「近場で買いたい」との声も多く
ご自身で作る分の材料は、スーパーでも買えるように伝えています。
ほとんど、出来上がりには変わらないです。

最初は、レッスン料も安かったので、スーパーで揃える事も多かったのですが
年齢も中年になり、不具合も出てきて
たどり着いたのは「食べ物から体は出来る」でした。
健康診断で、よく指摘されりケースの多いコレステロールだとやはり、お菓子って控えた方がいい物に入ってますよね
それなら、少しでも負担なく美味しく食べれる物をって事で選ぶ理由になりました
私の想いでもあるけれど、こちらも
お伝えしていけたらなぁと思います

私が、材料にこだわっている物は
砂糖、油、塩、等ほぼ選んでいます

甘味を持たす物も、１種ではなく数種類
甘さの雰囲気が、変わったり食感もかえます
身体面では、そのままエネルギーに使う甘味や
血糖値をあげにくい砂糖など

油も、酸化しにくいや色々です。
その為、仕入れの段階で高くなっております
少しレッスン料も上がりますが
ご理解いただけたら嬉しいです

尚、米粉パンについては
使う材料の種類も少ないのと、使う量も少ない為
レッスン料変わらずです。

これからもよろしくお願いします。
  

令和6年もよろしくお願いします。

新年から能登半島地震、JAL衝突の事故
被災地のお見舞いを申し上げます


なかなか、新年の挨拶がしにくかったのですが、
日々を大切に、被災地の被害最小限を想い
活動を再開したいと思います

1月のレッスンです









¥4000





レッスン料¥5500


¥3800

LINE→fwt0910
fuwatto.oki@gmail.com
シンジョウ
  

こんにちは
12月も残り少なくなりました

教室の補習工事が2度もあり
なかなかレッスンできない1年でしたが
12月残り少ないですがレッスンしております


ガトーショコラ
卵、バターを使いませんが
美味しいケーキです。
使う材料は、厳選しております







又、ソーセージも好評です
興味あったけど、本当に簡単？って方も
皆さんの作ってる様子を見て問い合わせが増えました

２名〜3名様でしたら
教室の空き状況から日程調整できます
（駐車場は2台までになります）

おひとり様でしたら、あと１.２名の参加を待つ形になると思います
ご了承くださいませ

米粉のパンもお問い合わせ増えています


ただいま、お菓子、パンのメニューを変更予定しています
新年より変わりますのでしばらくお待ちくださいね。  

12/3
11時から15時でイベントにて出店します



グルテンフリー。
米粉黒糖蒸しパンのワークショップと
米粉のお菓子販売

ワークショップ今回は、特別価格¥500です！
米粉ってどんな感じ？って気になる方おまちしています
簡易的な蒸しパンになるので、袋で生地を作ります


尚、ワークショップは予約優先になります。
すでに、申し込み終了のお時間もあります
ご了承くださいませ。

現在12/1
12時半、13時半空いております
各2名とミニワークショップです。
お申し込みは、オーナーメールをご利用くださいませ













12/3 西原さわふじマルシェにておまちしています。

  

好評にて、追加募集中です。
５人程空きあります

お肉とスパイス、塩麹
添加物のないソーセージ作りです
2メートルの羊腸に詰めていきます。
市販のソーセージとは違う食感になりますが
お肉の旨みが凝縮されておいしいですよ。







11/25
9：30〜11：30
場所　　沖縄県福祉総合センター東棟505
受講料　5000円
持ち物　手拭きタオル、エプロン、使い捨て手袋厚め


お問い合わせは、こちらまで
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09084014817 シンジョウ