米粉パンと米粉お菓子教室のfuwatto～ふわっと

宜野湾市にて、グルテンフリーの教室をしています。
ふわっとです。

ヴィーガン料理がお好きな親子さん
2度目のお菓子レッスンです。

21歳とお若いのに、発酵調味料を使ったり
身体に優しい食事が好きで素材の旨みが好きで
驚きました。

今日は、娘さんはロールケーキを
お母様は、バナナマフィンを。






ロールケーキで作るクリームは、お豆腐
お豆腐クリームを気になっての受講です。

私も豆腐クリーム大好きです！
生クリームよりこっち派になりました
クリームでもお豆腐であっさり、だけど又食べたくなるクリーム
ある、材料を使ってとても美味しくなるんです。

お母様は、バナナマフィン
こちらはパウンドケーキ型をマフィン型で焼きました
ちょこんと乗ったバナナが可愛い〜





米粉のお菓子って？
動物性食品を使わないお菓子って？

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